Des rendements en baisse en 2021 par rapport à 2020

Entre 2020 et 2021, la production de miel a fortement diminué dans toutes les régions de France sauf en Corse. Les pertes les plus importantes concernent le Nord-Est de la France. La production de la région Bourgogne-Franche-Comté a reculé de 72,2 % (2 747 tonnes en 2020 et 762 tonnes en 2021) et celle du Grand-Est de 67,2 %. (4 201 tonnes en 2020 et 1 378 tonnes en 2021). 

Le rendement de l’année 2021 est estimé à 14 kg/ruche, soit 40 % de moins qu’en 2020. Il s’agit du niveau le plus faible enregistré depuis le début de l’observatoire. Les apiculteurs professionnels obtiennent de meilleurs résultats, notamment les apiculteurs de plus de 400 ruches qui parviennent à un niveau de 19 kg/ruche. À l’inverse, les moins de 50 ruches passent tout juste le seuil des 10 kg/ruche.

Figure de l’Observatoire de la production de miel et gelée royale FranceAgriMer 2022